Fyzikální jevy:
Popis:
Mikrovlnná trouba slouží k ohřevu potravin a nápojů.
Hlavní součástí mikrovlnné trouby je magnetron. To je generátor mikrovlnného záření. Vnitřní stěny mikrovlnné trouby jsou kovové a ve dvířkách je kovová síťka, aby se zajistila průhlednost a aby se zabránilo úniku mikrovlnného záření. Využívá se zde princip Faradayovy klece, tedy skutečnosti, že elektrický náboj je na vodiči soustředěn pouze na jeho povrchu. Vnitřní stěny mikrovlnné trouby a síťka ve dveřích jsou tvořeny vodičem. Elektromagnetické pole indukuje ve vodičích elektrický náboj, který je tedy soustředěn na jejich povrchu. Zevnitř do vnějšího prostoru se tak žádné elektromagnetické vlnění nedostane. Totéž platí i opačným směrem. Elektromagnetické pole rozkmitává molekuly vody v potravinách. To funguje na podobném principu jako pochod vojáků přes most. Pokud se trefí, do správné frekvence, most se rozkmitává a hrozí tak jeho zřícení. U molekul vody je tato frekvence přibližně 2,5 GHz. Rozkmitáváním molekul vody se zvyšuje jejich rychlost. A protože teplota je dána rychlostí molekul v dané látce, jejím zvyšováním se potravina zahřívá.Poloprůhlednost skla dvířek je způsobena kovovou mřížkou sloužící k ochraně před mikrovlnným zářením.